Terug naar de recepten  Printen

Pannenkoekentaart met brie en honing

 Ingrediënten:

150 gr ontbijtspek, 200 gr brie, 3 bosuitjes, 1 pak kant-en-klare-pannenkoeken, 4 el honing, 2 el wittewijn-azijn, 3 el olijfolie, 1 zak frizeesla (200gr).

Bereiding:

Brie in plakjes snijden, bosui in ringetjes snijden. In droge koekenpan ontbijtspek in gedeeltes in 3 min knapperig bakken. Pannenkoeken in magnetron op vol vermogen (700 Watt) 2 min verwarmen. Op schaal 1 pannenkoek leggen, 1/8 deel van het spek, brie, bosui erover verdelen en met 1 tl honing besprenkelen. Laagjes herhalen tot alle pannenkoeken op zijn. Gehele taart in de magnetron op vol vermogen nog 2 min verwarmen. Van azijn, olie, zout / peper en rest van de honing dressing kloppen. Sla met dressing mengen.