Terug naar de recepten  Printen

Pannenkoeken met heidehoning


Ingrediënten:

 

7 dl melk

3 eetlepels honing

3 eieren

300 gram volkoren on speltbloem

50 gr roomboter

olijfolie

snufje zout

 

Bereiding:

Doe de bloem in een kom en roer de melk er langzaam doorheen. Klop een voor een de eieren erdoor. Roer de honing door het beslag en eventueel een scheutje olijfolie voor de smeuïgheid en wat zout naar smaak.

Verhit een klontje roomboter in een koekenpan en giet een laagje beslag in de pan. Bak de pannenkoek goudgeel. Houd ze warm tot alle pannenkoeken gebakken zijn.

 

Variatie

Voeg de honing niet toe aan het beslag maar smeer hem aan een zijde op de pannenkoek en bak hem nogmaals op een laag vuur waardoor de honing enigszins caramelliseerd.

Gerelateerde producten bij dit recept:
Veldbloemenhoning
Heide Crèmehoning